In questi giorni sto prendendo in seria considerazione l’idea di avvicinarmi ad un’alimentazione vegetariana, riducendo la carne ed aumentando l’utilizzo dei prodotti della terra. Sono un’appassionata della carne e di tanti altri “cibi proibiti” per cui credo che difficilmente diventerò una vegana ma ciò non toglie che possa drasticamente modificare…
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Sformatini di crepes con broccoletti e salsiccia
In questi giorni sto sperimentando parecchio in cucina…il che potrebbe essere preoccupante perché come vi ho già detto non amo l’arte culinaria! Tra le tante ricette che ho trovato e sperimentato, questa merita davvero ed è deliziosa a 360°, sia al palato che alla vista…ve la voglio proporre anche perché…
Fagottini di speck
Oggi voglio dimostrarvi che basta davvero poco per rendere un piatto appetitoso e leggero… a volte occorre rivedere gli ingredienti, a volte basta presentarli in modo diverso! Questa ricetta è composta di ingredienti semplici ma preparati in maniera invitante… perché stare attenti a ciò che si mangia non significa perdere appetito!…
Crostata di mascarpone e mandorle caramellate
Adoro la pasta frolla e tutto ciò che si può creare essa. Qualche tempo fa vi avevo proposto dei biscotti con la frolla senza burro…oggi vi propongo un altro dolce con la frolla, questa volta per niente light e con la frolla classica! A voi la scelta di quale sia…
Sformatini di patate, ricotta e timo
Questa ricetta è nata dall’esigenza di dover finire una confezione di ricotta aperta e dall’avere a disposizione delle fettine di culatello (stagionato e saporito)… ma attenzione se non avete a portata di mano il timo, lasciate perdere perché è proprio un ingrediente che fa la differenza: dona allo sformatino un…
Sboccia la primavera anche in cucina: Roselline di mele
Le roselline di mele con pasta sfoglia, sono una vera e propria golosità. Sono facili e veloci da preparare e gli ingredienti necessari sono pochissimi. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia fresca già stesa 2 mele 3 cucchiai di zucchero di canna 1 noce di burro 1 pizzico di cannella…