La torta di mele è certamente il dolce più tradizionale che ci sia e chiunque ha almeno una ricetta per realizzarla, magari come la faceva la propria mamma o la propria nonna! E’ buona, perfetta a merenda e colazione, in autunno e in primavera…e poi piace a tutti. Oggi vi…
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Muffin con farina di riso e gocce di cioccolato
Le intolleranze alimentari sono sempre più diffuse e sempre più spesso è necessario cercare un’alternativa per alcuni ingredienti. In occasione della scorsa festa di compleanno di Nicole, per la prima volta ho realizzato questi deliziosi muffin con la farina di riso, perfetti anche per gli ospiti celiaci e con intolleranze…
Risotto con rape rosse
La rapa rossa è uno di quegli ingredienti che non so proprio come utilizzare. Fino a qualche giorno fa la utilizzavo solo nella zuppa di fagioli, verza e pancetta che vi avevo proposto qualche tempo fa qui (e che tra l’alto in inverno è super!). Poi spulciando qua e la…
Croissant…a casa come al bar
Ci ho messo un po’ a decidermi di farle, vedendo il procedimento mi ero avvilita sempre prima di iniziare…troppo tempo dicevo! Poi ho deciso di provarci…al massimo sarebbe stata la prima e ultima volta! Bhè devo dire che le rifarò sicuramente perché alla fine è più semplice di quello che…
Risotto con salsiccia e broccoli
La gravidanza mi sta mettendo un’appetito da lupo e tra le cose di cui più faccio la voglia ci sono i primi piatti. Mangerei pasta anche a colazione! Ben condita ovviamente! 😀 Pasta e risotti…probabilmente per i prossimi 5 mesi non vi parlerò d’altro! Dai scherzo…magari ci ficco anche un…
Crostata allo yogurt senza burro e uova
Ultimamente ho dedicato poco tempo agli esperimenti in cucina, mi manca un po’ di ispirazione ed essendo la cosa che mi piace di meno è sempre l’ultima che faccio! Ieri però ho preparato una crostata con una nuova ricetta, senza burro e uova, con una frolla fatta con lo yogurt.…