I miei esperimenti in cucina non si fermano ma ammetto che purtroppo, spesso il risultato non è proprio quello sperato! Poi come per magia ecco che ogni tanto riesco nell’intento e come per magia escono cose che sono apprezzate da tutta la family e il mio primo pensiero è quello…
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Insalata di farro, frutta secca e pollo
Farro e orzo sono cereali dal sapore neutro, ricchi di fibre e leggeri. In inverno prediligo l’orzo, lo adoro nelle svariate possibilità di zuppe; in estate invece il mio preferito è il farro! L’insalata di farro con frutta secca è un’alternativa gustosa e salutare alle solite insalate fredde che contemplano…