Farro e orzo sono cereali dal sapore neutro, ricchi di fibre e leggeri. In inverno prediligo l’orzo, lo adoro nelle svariate possibilità di zuppe; in estate invece il mio preferito è il farro! L’insalata di farro con frutta secca è un’alternativa gustosa e salutare alle solite insalate fredde che contemplano…
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Pipe di pesce spada e melanzane
Ormai lo sapete, adoro mangiare ma molto meno prepararne! Per fortuna grazie al Bimby riesco a sperimentare tante nuove ricette e oggi voglio proporvi questa per preparare un buonissimo primo di pesce. Avevo in casa un trancio di pesce spada congelato e la voglia di liberarmene mi ha dato l’input…
Pasta Pasticciata al Pesto
In questi giorni sto prendendo in seria considerazione l’idea di avvicinarmi ad un’alimentazione vegetariana, riducendo la carne ed aumentando l’utilizzo dei prodotti della terra. Sono un’appassionata della carne e di tanti altri “cibi proibiti” per cui credo che difficilmente diventerò una vegana ma ciò non toglie che possa drasticamente modificare…
Pesto di zucchine
Adoro questo sughetto…forse un po’ estivo ma buonissimo in tutte le stagioni!!! E’ un’ottima alternativa ai soliti condimenti ed è velocissimo! Le dosi sono per 5/6 persone. Io spesso surgelo la quantità in eccesso e anche all’ultimo minuti ho sempre un sugo pronto…ma fatto in casa!!! Provatelo! Ingredienti per 5/6…