Ogni anno, dopo la Pasqua, soprattutto se si hanno bambini in casa, è un classico ritrovarsi con quintali di cioccolata e la domanda sorge spontanea: “Che ci faccio?” Per quella fondente grossi problemi non ce ne sono, perché in cucina è il cioccolato che ha più utilizzi…ma per quella al…
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Risotto con salsiccia e broccoli
La gravidanza mi sta mettendo un’appetito da lupo e tra le cose di cui più faccio la voglia ci sono i primi piatti. Mangerei pasta anche a colazione! Ben condita ovviamente! 😀 Pasta e risotti…probabilmente per i prossimi 5 mesi non vi parlerò d’altro! Dai scherzo…magari ci ficco anche un…
Vellutata di mandorle e zafferano
Ormai per noi è un’abitudine…quando arriva il freddo inizia la stagione delle vellutate! Ormai ve ne ho proposte tantissime (le potete trovare tutte qui) e ieri sera ne ho voluta sperimentare una nuova…decisamente meno leggera delle classiche ma buonissima! 🙂 Ingredienti per 4 porzioni: 200 gr. mandorle spellate 30 gr.…
Melanzane a fisarmonica
Ho scovato questa idea in rete, un’idea originale, facile e sfiziosa per preparare le melanzane in modo diverso…perfette anche da presentare come contorno originale per una cena tra amici oppure come secondo piatto. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 50 gr di prosciutto cotto 50 gr di fontina o formaggio filante…
Rotolini sfiziosi di melanzane
Ci avviciniamo alle feste quindi vi capiterà sicuramente di avere amici e parenti a cena. Volete un’idea semplicissima ma davvero sfiziosa? Ecco i rotolini di melanzane ripieni di prosciutto cotto e formaggio. Sono perfetti per un aperitivo o come contorno. Sono buonissimi…uno tira l’altro!!! Regolatevi con le dosi!!!! 🙂 Ingredienti…
Polpette di melanzane…al forno
Ci ho messo 30 anni ma devo ammettere che alcune verdure non sono poi così pessime come credevo! Certo non ne vado matta ma come sempre una soluzione c’è! 🙂 Ecco quindi una ricettina che ho scovato ed ho voluto provare per curiosità e che mi ha dato grandi soddisfazioni, un’alternativa…