Oggi è un lunedì che sembra un sabato e nonostante il “non ponte”, abbiamo comunque organizzato un aperitivo con alcuni amici e io ho appena preparato queste roselline di zucchine, prosciutto e formaggio. Sono davvero deliziose e ho quasi paura che se i nostri amici tarderanno, per loro rimarranno solo…
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Involtini croccanti di zucchine
Tanto lo sappiamo tutti, durante le feste le ricette light non ci piacciono, quindi vi lascio una ricettiva che è perfetta per un aperitivo pre-cenone! Sia la ricetta che il procedimento è molto simile ad un’altra ricetta che vi avevo lasciato qualche tempo fa dei rotolini di melanzane; il ripieno…
Frittatine colorate…con verdure
Gli esperimenti in cucina sono ormai il mio forte. Impasto ed omogeneizzo ogni cosa cercando di nascondere qualche verdura, perché Nicole, come tutti i bambini non le ama. Ridurre le verdure il più piccole possibile e nasconderle ovunque sotto forme diverse sembra essere la strategia giusta… Dopo i centrifugati che sono…
Girasole di zucchine
Non potevo non cogliere l’invito di un’amica a provare questa ricetta trovata sul blog giallozafferano che ho leggermente modificato e che potete fare anche voi, secondo i vostri gusti! Il girasole alle zucchine è una torta salata che, oltre ad essere molto bella scenograficamente, è anche molto buona. Non lasciatevi impressionare dal procedimento,…
Pesto di zucchine
Adoro questo sughetto…forse un po’ estivo ma buonissimo in tutte le stagioni!!! E’ un’ottima alternativa ai soliti condimenti ed è velocissimo! Le dosi sono per 5/6 persone. Io spesso surgelo la quantità in eccesso e anche all’ultimo minuti ho sempre un sugo pronto…ma fatto in casa!!! Provatelo! Ingredienti per 5/6…